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来一头烤全羊获千万级Pre-A轮融资,投资人吴世春领投

饭桌君 2018年11月26日 新消费
本轮融资资金主要用于开拓城市,开放培训和加盟及供应链整合。

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不凡商业11月26日消息,餐饮新零售品牌“来一头烤全羊”今日公布获千万级Pre-A轮融资,由知名投资人吴世春领投、校友嘉投资公司跟投。之前曾获瓜子二手车直卖网CEO杨浩涌及产业链资本投资。本轮融资资金主要用于开拓城市,开放培训和加盟及供应链整合。

据了解,项目从2016年底开始启动,已经覆盖北京、杭州、苏州、上海四个城市,每个城市平均单量约每月160单,毛利率在50%,目前,单个城市均实现盈利。在盈利模式上,除了销售烤全羊所得的商品利润外,同时开展加盟培训、食材供应、烤全羊设备材料输出等服务整合产业链。目前来一头烤全羊,获得内蒙古羊产业供应链金融公司1亿元以上授信,为2019年整合滩羊产业获得了资金支持。

公司的下一步目标是,在2018-2019年覆盖全国50+个城市;2020年预计全年将达到3亿元销售额。与供应链端自有草场合作,形成对羊肉品质的高标准控制,生产高端生鲜羊肉品牌。帮助宁夏农民在未来3年销售50余万只羊,实现精准扶贫。

在运营策略上,来一头烤全羊从餐饮角度切入,拓展TOB端渠道,如团建公司、轰趴馆、高尔夫球场、农庄等烤全羊高频消费场景。获得规模优势后,切入零售品牌“滩羊世家”,打造高端生鲜羊肉领导品牌。公司的目标是,进一步改造升级宁夏滩羊供应链,做一家宁夏滩羊的独角兽公司。

在羊肉的选择上,来一头烤全羊精选宁夏盐池滩羊。盐池滩羊属于优秀的地方性绵羊品种,肉质细嫩,无膻腥味,脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,属于羊肉中的精品。所有配料选材由团队产品顾问,内蒙古厨委会副教授成希祥把控,遵循“大道至简,大味至淡”的烹饪理念,无需过度烹调,羊肉鲜嫩香脆。

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创始人罗炜巍表示,选择与第三方冷链合作,空陆运输可以让羊肉最快几小时,从宁夏直达全国目的地。目前,团队在全国开放服务的城市,设有冷库,用自建物流的方式保证服务。如果涉及到烤制好的羊肉送货上门,会采用烧烤锡纸保温法,很好避免湿气影响肉质口感,提前1个小时或半个小时到达用户餐桌上。

来一头烤全羊的价值体现在:“对于用户而言,可以品尝原汁原味的烤全羊,提升聚会档次。通过美食体验,了解来一头烤全羊的商品;对于B端场所而言,烤全羊可以增加餐厅利润、减少餐厅的烹饪难度;对于团队而言,通过增加的商品的体验感,带来不错的口碑传播,为生鲜零售品牌“滩羊世家”积累种子用户。同时,通过供应链的效率,提高整体羊肉的出货量。”罗炜巍说。

原文来源:不凡商业 作者:饭桌君
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