猩便利司江华:即时消费将是新零售的最大风口,大数据时代如何精准重构人—场—货

司江华 12月07日 热点

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12月7日上午,由小饭桌、凡卓资本、嘉程资本共同举办的2017小饭桌全球青年创业者大会在北京万达索菲特酒店召开。这次峰会除了中国投资圈的精英之外,还汇聚了来自美国、印度、以色列以及巴西等地的一线投资人和创业家。群贤毕至,共话未来。大会分为四个专场:未来创新、未来智慧、未来消费和未来科技金融。在本次大会上,猩便利联合创始人司江华做了题为《即时消费将是新零售的最大风口,大数据时代如何精准重构人—场—货》主题演讲。以下为演讲全文,enjoy:

我记得猩便利诞生的第一条新闻就是小饭桌报道的,特别在这里感谢小饭桌一直对猩便利的支持和关注。参加青年创业者论坛压力很大,我是一个中年人,有青年人的长相,今天猩便利还是一个婴儿,也分享一下过去六个月的时间里猩便利走过的路。

今天的主题是“大数据时代如何精准重构‘人—场—货’”。过去我的工作经历一直跟互联网相关,2004年加入阿里,在阿里待了八年,后来从阿里到新美大,做的事情从B2B到B2C再到O2O,都跟消费业态有关,今天再做这件事情,初期对整个零售有了一些新的思考,尤其从新的需求上,陈安妮(快看漫画创始人)刚刚提到90后、00后,我们叫做九千岁的“白骨精”:90后、00后,加起来九千岁,“白骨精”——白领、骨干、精英,这样的群体成为消费社会的主流消费群体,他们的需求成为消费平台关注的主要对象。

第二,即时消费需求。我们面对生活压力越来越大的城市,工作节奏越来越快,实际今天的白领对即时满足生活工作中的需求将会变得越来越棘手,这是我们思考用户需求时的思考。

从商业的角度,大家都说便利店今年很火,便利这两个字被大家提过很多次。未来的两三年面临所有的线下店都会是便利店,不管提供食物的店还是提供服务的实体店,不能给用户提供便利,你的用户价值将没办法体现。如果我们再谈到新商业开始的时候,如果你要重构新的商业,有一个前提,你先解构现有的商业。我们做的第一件事情打散原有的零售单元,对零售单元有了一个重构,“人—场—货”变成零售重构的核心。

第三,新技术的应用,今天任何商业模式不得不感谢过去几年时间不管滴滴快的对移动支付习惯的培养,还是ofo、摩拜对于移动扫描支付的培养,今天的商业模式看到在路上移动互联网的消费群体逐渐被延伸。越来越多的年轻人、大爷大妈在使用手机,使用移动互联网。另外,大会昨天谈到人工智能、大数据的应用,这些将会对未来的零售产生巨大的影响。

打造柔性供应链

在思考的背后,我们对新的业态做了一个布局。2016年互联网进入下半场的时候,我们找到线下新的流量入口,布局第一点要覆盖白领今天的通勤路线,不管是便利架还是便利店,要能够覆盖到白领一天8小时、10小时在办公室、在外出的路上。

第二,重构和重新打造供应链。在供应链里面还有一个能力今天在线下的社会也是不具备的,我们一直提到的小宗、柔性化分拣,今天的物流里面送一个冰箱送一个电视大家都知道人工成本可以cover掉物流费用,但是怎么样今天送几包薯片、可乐既能满足用户需求又cover掉物流成本,这是供应链打造的核心能力。渠道上,线下入口和线上打通的方式来渗透用户的身边,渗透用户的通勤路线,这三者完成对今天的零售业态做了一个重新的布局和重构。

因为有了这样的布局、重构,当反过来我们去拼这张图的时候,我们发现一些非常有意思的情况发生。因为我们的便利架就在用户的身边10米,离用户的时间只有20秒,当移动扫描、移动支付的习惯变成随手就可以拿起来的工具的时候,当他的碎片化时间越来越少的时候,当他对食物的需求越来越追求所见即所得的时候,你发现我们的无人值守便利架不仅仅因为离用户近,而占领了最高质、最长停留时间的用户心智。去年到今年开始大家一直讲,线上手机端线上平台的最大价值追求的是用户停留时长,而今天我们的便利架因为在用户身边,因为就在用户的办公室封闭空间内,它对用户的心智对时间的占领非常强。

在办公楼的楼下,离用户身边的500米搭建了便利店,当然这个便利店也是做了所谓解构和重构,增加了用户的消费休闲体验区,我们增加了店里鲜食、自有品牌商品的占比。这两个版图形成了今天一直所提到的,我们做的既不是便利店也不是单独的便利架,我们今天打造的是一个便利蜂窝,基本上在用户一天工作的通勤路线上都能看到跟猩便利相关的触点。

如何做到“千架千面”

在便利蜂窝背后我们定义了一些行业标准,这个标准其实特别有意思。我们提到“千架千面”,我一直跟团队讲这件事情,其实我们今天的无人便利架看上去非常简单,从外观看似乎没有什么技术含量,但是要做到两件事情。第一,我们要让这个架子会说话。当你走到便利架跟前的时候,便利架非常清楚明白大概知道你对它提出什么样的诉求,你在反映什么样的需求。第二,经过一段时间的数据沉淀、用户画像、用户标签、商品标签,我们要让这个便利架更懂你。当你在便利架产生一定频次的消费之后,不用说要什么样的商品,后台自己的数据系统自动就会分析出来,其实你对于一些新产品的追求或者你对吃喝玩乐的追求大概是什么样的,从而能给你提供满足你需求的商品。当大卖场和电商可以用更多的商品来满足需求,让用户挑挑拣拣,今天每个用户的时间有限,时间要来看漫画、玩游戏,留在购物,满足生活需求上的时间将会越来越少,我们的便利架要变得帮助用户节省时间,更快速满足用户需求,这就是我们提到的所谓“千架千面”。

在千架千面”的背后我们定义了白领消费的六大场景:一日三餐早中晚餐,随着消费升级时代的到来,上下午茶慢慢被用户接受,加上加班夜宵,一天六餐跟生活息息相关,不仅扩展我们的时间,还在扩展我们的品类。当你产生这样需求的时候,我们就要有满足你品类的商品提供在便利架上。当各位一大早进到办公室的时候,你非常饿,昨天晚上看漫画玩游戏太晚,早上没来得及买早餐,不能到便利架上买一包薯片,按照中国人的肠胃习惯,起码有牛奶土司这样一些东西满足早餐的需求。下午累的时候,便利架上有满足你补充能量的商品。

“日补货、周上新”,为什么提这两点?如果我们在扩展消费时间的同时,还要扩展我们的品类,来满足用户更多的需求,当用户产生更多需求的时候,实际上我们给用户不管你今天在我们的便利架上消费的件数和频次是什么样,我们每天都会对便利架维护,满足用户和便利架之间非常友好的关系。我们今天提的是“千架千面”,未来是千店千面,日补货、周上新,不仅对架,对店也是这样的标准打造。不仅有标品,还打造自己的X·Fresh计划,薯片、可乐不是刚需,健康的生活才是刚需,只有生鲜类产品,跟白领一日三餐相关的产品才更多满足白领生活的需求。

对线下零售业态保持敬畏

很多人说为什么日本的电商没有办法很好发展?线下触角非常深,购物非常便利。日本用便利店加上自动售货机的业态,中国一直有一个声音,我们的身边什么时候会有几百万台、几千万台自动售货机?今天我们用了服务标准再加上我们的触点的时候,我们已经在做一件事情,我们用的是便利店加上无人值守便利架渗透到今天白领生活的身边,来形成今天了即时消费平台,而这样的即时消费平台能满足的需求,实际是过去不管是五年十年前的卖场和三年五年前的电商发展都无法满足的,这个其实是在用户身边500米15分钟,当他产生需求,必须在500米的距离内,15分钟的时间内就要给他满足需求的触点,这将是非常有想象空间和有更大发展机会的平台——即时消费平台。

很多人提到,我们团队大部分是互联网出身,我们做的是线下生意和线下业态,不过用了互联网的工具。我们必须明白所有的创新背后,本质上做的还是零售生意,互联网出身的人必须敬畏线下零售,零售存在几十年、几百年、几千年有它的道理。只有提供更好的商品、更好的产品、更完美的供应链才有机会做第二个生意,就是流量生意。因为有更多人喜欢,更多的频次产生,才能用互联网的数据思维来看你的平台。第三,数据的生意。我们发展六个月的时间,还是一个婴儿,还处在数据积累的早期。我们不仅有机会对用户画像、商品画像,未来还有机会对公司画像,我们知道什么样的公司是努力的公司,什么样的公司每天生活相对节奏比较轻松简单,在我们智能创新的背后,一个是供应链的打造,还有一个刚刚提到那三点,先是零售,再是流量,最后才是数据。

整个零售定义的背后我用一句话形容——接下来零售将发生的一些变化,尤其在支付体验和消费体验上。未来的零售一定要有两个核心点,第一它必须建立在以移动支付和移动扫描为主要支付体验方式上,所见即所得,即时消费购买体验,这两点是未来新零售所去突破的点。我们在这里也是通过即时、智能、便利三个核心点打造今天的整个即时消费平台,

新零售其实我的理解零售没有新旧之分,零售这几十年几百年都在进化,如果说今天的是新零售,这个新将会新多少年?也可能五年之后我们还在谈新零售。我们打造即时消费平台、即时消费体验的背景下一直有一个想法,对整个模式来讲一定是不断进化的,就像我们的消费群体也在不断变化。

今天的猩便利还是一个芝麻,但是我们不得不相信,未来两到三年里,整个消费的业态和我们的消费方式仍然会发生巨大的变化。再次感谢不管是小饭桌也好还是各位桌友对猩便利的关注,我们希望不断提升我们的产品和服务,来满足更多白领更多人群对即时消费即时便利生活的需求。

谢谢大家!

本文是小饭桌原创文章,作者:司江华,如需转载请注明出处。
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